Рецепты соусов

Майонез с лимоном и каперсами

4 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки йогурта или сли­вок, 1 ст. ложка измельченных каперсов, 1 лимон, молотый черный перец и соль по вкусу.

Лимон вымыть, вытереть, снять с него мелкой теркой цедру, а из мякоти выжать сок. Сливки слегка взбить. Майонез смешать со сливками или йогуртом, добавить каперсы, лимонный сок, цедру, соль и молотый перец и вымешать до однородного состояния.

Подавать к жареной рыбе.

Вернуться в раздел          Добавить рецепт