Рецепты соусов

Молочный соус с арахисом

2/3 стакана молока, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка обжаренного измельченного арахиса, соль по вкусу.

Из муки и сливочного масла приготовить белую жировую заправку, немнго ее остудить и, быстро размешивая, развести кипящим молоком. После этого соус посолить, прокипятить 5 минут, добавить молотые орехи и перемешать.

Подается к жареным блюдам из свинины, баранины и птицы.

Вернуться в раздел          Добавить рецепт