1 стакан основного сметанного соуса, 1 ст. ложка томата-пюре, 1 ст. ложка сливочного масла, 1/2 ч. ложки молотой паприки

Томат-пюре выложить в сковороду с разогретым маслом и, помешивая, потушить 2—3 минуты. Затем влить его в сметанный соус, добавить соль и паприку и кипятить соус в течение 5—7 минут. Готовый соус процедить.

Подавать к блюдам из говядины, телятины, баранины и домашней птицы.