Рецепты соусов

Заправка для салатов с орехами

1/2 стакана растительного масла, 1 стакан 3%-го уксуса, 1/2 стакана очищенных грецких орехов, 1 ст. ложка сахара, 1 1/2 ч. ложки соли, молотый черный перец по вкусу.

Очищенные грецкие орехи выложить на противень или в сковороду, обжарить на плите или в духовке и растолочь в ступке или измельчить с помощью кухонного комбайна. Толченые орехи размешать с уксусом, в котором растворены соль, сахар и молотый перец, затем добавить растительное масло и тщательно перемешать.

Использовать для заправки овощных, фруктовых салатов и салатов с птицей и рыбой.

Вернуться в раздел          Добавить рецепт