Рецепты соусов

Соус к макаронам по-итальянски

2/3 стакана оливкового масла, 4 пучка зелени пет­рушки, 4 зубка чеснока, 1 ч. ложка каперсов, 4—8 ан­чоусов, молотый черный перец и соль по вкусу.

Анчоусы разделать на филе. Чеснок почистить, соединить с крупно нарезанной петрушкой, каперсами и рыбным филе и измельчить с помощью миксера или кухонного комбайна. Затем добавить оливковое масло, тщательно перемешать миксером, посолить, поперчить и подать к макаронам.

Вернуться в раздел          Добавить рецепт