Рецепты соусов

Соус "Стандарт"

1 3/4 стакана растительного масла, 1/2 стакана уксуса, по 1 ч. ложке измельченной зелени укропа и пет­рушки, 1/4 ч. ложки молотого черного перца, сахар и соль по вкусу.

В растительное масло всыпать крупную соль и слегка взбить. Затем добавить сахар, уксус, молотый перец, петрушку и укроп и тщательно перемешать.

Подавать к холодным закускам из мяса и мясопродуктов, а также использовать для приготовления других соусов.

Вернуться в раздел          Добавить рецепт