Рецепты соусов

Луковый взвар

2 луковицы, 2 ч. ложки уксуса, 2 ч. ложки меда, 2 ч. ложки растительного масла, черный молотый пе­рец и соль по вкусу.

Лук мелко нарезать, смочить уксусом и дать постоять 5—10 минут, чтобы он слегка замариновался. Затем выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и, помешивая, обжарить до мягкости. После этого добавить мед, размешать и варить соус на медленном огне до загустения. Готовый взвар посолить, поперчить и подать в горячем виде к блюдам из рыбы или мяса.

Вернуться в раздел          Добавить рецепт